Za’atar viittaa itäisen Välimeren alueella kasvavaan yrttiin, joka muistuttaa meiramia ja timjamia. Aitoa za’atar-yrittiä on vaikea löytää, joten se korvataan usein timjamilla samannimisessä mausteseoksessa. Za’atar on Lähi-idässä..
Nyt kun kesäkurpitsoista on saatu tänä kesänä runsas sato, piti keksiä niille jokin hyvä resepti. Vaikka en ole varsinaisesti kesäkurpitsojen fani, tykkäsin kovasti tästä makuyhdistelmästä. ..
Labneh on samettisen pehmeä levite, joka muistuttaa tuorejuustoa. Se on aika helppo tehdä. Söin pienenä labnehia äitini sukulaisten luona. He asuivat maalla ja pitivät lehmiä..
Begin typing your search above and press return to search. Press Esc to cancel.
