Reseptit

P
Main Category
31.7.2023

Paahdettu munakoiso-paprikatahna

Tämä herkullinen tahna on ihanan täyteläinen ja maukas. Se on helppoa tehdä ja sopii erinomaisesti leivän tai vaikkapa tuoreiden vihannesten kanssa dippinä. Toimii myös hyvin..

Lue lisää
P
Main Category
26.3.2023

Paahdettu munakoiso-tomaattikeitto

Lähi-idän keittiössä munakoiso on yksi suosituimmista raaka-aineista. Sillä on myös iso osa meidän perheen ruokakulttuurissa. Tykkään munakoisosta tosi paljon ja olen syönyt sitä jopa hillon..

Lue lisää
T
Main Category
25.1.2023

Tahinikeksit

Vegaaniset ja gluteenittomat tahinikeksit Tykkään tosi paljon tahinin mausta jälkiruoissa. Ihana paahdetun seesamin maku sisältää sopivasti kitkeryyttä ja pähkinämäisyyttä. Näitä ihania keksejä maistoin ensimmäistä kertaa..

Lue lisää
I
Main Category
24.11.2022

Ihana syksyinen salaatti

Ihana syksyinen salaatti, jonka ainekset ovat sesongissa.  Törmäsin tähän reseptiin noin pari vuotta sitten netissä ja se on ollut siitä lähtien osa mun syksy- ja..

Lue lisää
P
Main Category
24.11.2022

Pikkupaprikat jogurtin kera

Vihreät pikkupaprikat on ollut osana meidän ruokapöytää Kurdistanista lähtien. Niistä on tullut vuosien saatossa myös äitini suosikki naposteltavaa.  Suomen kauppoihin paprikat matkustavat pääasiassa Espanjan Padrónista…

Lue lisää
T
Main Category
24.11.2022

Tuoreet pavut tomaattikastikkeessa

Palstan pavut tomaattikastikkeessa Tänä vuonna sain kolmen vuoden jonotuksen jälkeen oman palstan, ja kesän menestynein sato on tullut pavuista.  Lähdin tähän palstaprojektiin nollatason tiedoilla ja..

Lue lisää
P
Main Category
5.7.2022

Paahdetut tomaatit fetan kera

Mä oon mezeiden ja tapaksien ystävä. Rakastan kun pöydässä on erilaisia pieniä annosmakuja. Tämä annos on yksi suosikeistani. Sopii täydellisesti alkupalana tai osana mezepöytää. Ainekset..

Lue lisää
K
Main Category
20.6.2022

Kukkakaalipihvit muhammara-pedillä

Olin äskettäin ravintola Pamelassa, joka on yksi suosikkiravintoiloistani Helsingissä. Tarjolla oli ihana kukkakaaliannos, jossa oli mukanapaprikatahnaa.  En tiedä, mitä mausteita tai raaka-aineita ravintola tarkalleen käytti, mutta annos antoi inspiraation lähteä kokeilemaanjotakin vastaavaa kotona. Halusin tehdä..

Lue lisää
N
Main Category
13.6.2022

Nektariini-fetasalaatti

Kesä on loistavaa aikaa tehdä erilaisia salaatteja ja hyödyntää ihania kesähedelmiä salaateissa. Nyt on nektariinien sesonki ja siten mahtava tilaisuus käyttää niitä erilaisissa resepteissä. Tässä..

Lue lisää
P
Main Category
2.6.2022

Pistaasi-ruusuvesimuffinit

Herkulliset ja mehevät muffinit vievät sinut Lähi-Itään. Pistaasi ja ruusuvesi kuuluvat vahvasti Lähi-Idän jälkiruokiin. Rakastan kokeilla erilaisia reseptejä, joissa nämä rakastamani maut yhdistyvät. En onnistunut..

Lue lisää
I
Main Category
29.4.2022

Itämaiset Churrot

Vappuna uppopaistaminen on läsnä monessa keittiössä. Tänä vuonna kokeilin Lähi-idän vegaanisia versioita churroista. Resepti on maidoton ja munaton. Churrot kastetaan sokerisiirapiin paiston jälkeen. Ainekset: Siirappi:..

Lue lisää
V
Main Category
28.4.2022

Värikäs perunasalaatti

Raikas ja maukas perunasalaatti, joka sopii moneen tilanteeseen varsinkin kevään ja kesään ruokapöytiin. Tässä reseptissä kannattaa käyttää varhais-/uusia perunoita. Salaatin erityisyys on tuoreiden yrttien ja..

Lue lisää
Lisää

Kategoriat: